★食欲の秋到来

今日取引先の社長様から丹波の黒豆をたくさんいただきました。丹波の黒豆は「解禁日」というものが設定されています。解禁日の設定は、消費者の皆さんに、丹波篠山黒枝豆が本当に美味しくたべていもらえるよう旬の時期の始まりを知らせ、他産地、あるいは偽物との明確な区別化をはかる目的があるそうです。今年の解禁日は10月5日でした。この豆を食べると私の中では食欲の秋が到来です。